■発酵と健康を「味わって、学んで、体感」、３月２５日から４月９日

　ピックルスホールディングス（ピックルスＨＤ）＜２９３５＞（東証プライム）グループが運営し、発酵と健康に関する食品などを「味わって、学んで、体感できる」首都圏のニュースポット『ＯＨ！！！』（オー、埼玉県飯能（はんのう）市飯能１３３３）では、この春、「ＯＨ！！！～発酵、健康、食の魔法！！！」と題した「さくらフェア」（２０２３年３月２５日から４月９日）を開催する。

　『ＯＨ！！！』は、驚く発酵体験と発酵による食の魔法を実際に味わって体験できる総合スポットとして、２０２０年１０月１７日にオープンした。ピックルスＨＤの１００％子会社・株式会社ＯＨが運営。「食べる／買う」スポット、「体験」スポット、「遊ぶ」スポット、などがある。

　「食べる／買う」スポットには、全国から厳選した発酵食品と地元野菜や特産品を取りそろえた『八幡屋』（やわたや）の物販棟、薪火と発酵のレストラン『Ｆｅｍｙ＿』（フェミー）、ぬか漬から発見された植物由来の「ピーネ乳酸菌」と野菜をたっぷり使ったメニューが充実の発酵デリカフェ『Ｐｉｅｎｅ　Ｃａｆé』（ピーネカフェ）がある。

　また、「体験」スポットには、「発酵の力」を体験できるワークショップ『パリシャキ研究所』があり、世界に一つだけのオリジナル「ご飯がススム」キムチづくり、自宅でも楽しめるぬか床づくりなどの発酵ワークショップ・イベントを開催。ここでしか体験できない発酵料理教室、作家さんをお招きしてのクラフト教室などがある。さらに、ＯＨ！！！×能仁寺の修行体験にも挑戦できる。

　さらに、「遊ぶ」スポットでは、周遊する場所によって、『１日満喫コース』、『半日周遊コース』、
『半日癒しコース』がある。

　半日周遊コース、半日周遊コースは、飯能の澄んだ空気を感じながら、川沿いや木々が生い茂る小道を抜けてサイクリングを楽しんだり、川のせせらぎや鳥の声に耳を澄ましながら、山歩きでリフレッシュしたい方におすすめという。

　一方、１日満喫コースでは、周辺の観光スポットも満喫でき、珍しい商品に出会える雑貨屋さんや厄落としができる神社など、飯能の魅力を十分に満喫できる。天覧山は山頂まで徒歩約１５分。飯能市街を一望でき、晴れた日には富士山や東京スカイツリーが望めるという。（ＨＣ）（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）