綿半ＨＤグループの綿半フレッシュマーケットは「日本唯一の炭火焼のスーパー」を目指す
- 2024/8/27 19:25
- プレスリリース
■炭火焼き商品をラインアップ【弁当・鯖・やきとり・おにぎり・丼】
綿半ホールディングス＜３１９９＞（東証プライム）グループの綿半フレッシュマーケット（愛知県一宮市）は「日本唯一の炭火焼のスーパー」を目指して、炭火で焼いた様々な総菜を開発・発売する予定だ。
・「お客さまに喜んでほしい」が始まり
綿半フレッシュマーケット名物とも言える「炭火焼きうなぎ」は「お客さまに喜んでほしい」がそもそもの始まり。開催すれば毎回顧客の長蛇の行列。「愛知」という、うなぎを食べる文化が醸成された地で好評を得ている。顧客の「美味いうなぎを食べたい！」という要望に応えるために、フレッシュマーケットでは美味しいウナギを用意している。
・炭火焼きが美味いのにはワケがある
炭火とガス火との一番の違いは、熱に含まれる水分量だ。炭から発せられる熱には水分をほとんど含まないため、表面はパリッと焼け、魚や肉の身に遠赤外線効果でむらなく熱が入り、旨味を閉じ込める。また食材はふんわりと炭火焼き特有の香ばしい香りをまとい、炭火特有の焦げも加わることで食欲を刺激する。
・オンリーワンの炭火焼きスーパーを目指す
今回綿半フレッシュマーケットは今まで培ってきた「炭火焼きの技術や経験」をいかし、顧客に最大限の感謝の気持ちを込め、炭火焼で美味しいオンリーワンの炭火焼きスーパーを目指すとしている。
また、同社では今後新たに「炭火焼き商品」のラインアップを予定。一例として、【炭火焼きハラスにぎり】 【チーズ炭火焼きドライカレーにぎり】 【炭火焼きサバにぎり】 【炭火焼きウナにぎり】 【炭火焼きサバ弁当】 【鶏炭火焼き弁当】 【炭火焼き豚ロース弁当】などを計画中だ。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
関連記事
ピックアップ記事
-
2025/11/28
【ガソリン暫定税率ついに廃止】半世紀の“暫定”に幕、家計・企業・財政を揺らす重大転換■ガソリン・軽油の暫定税率廃止法成立 ガソリン暫定税率廃止法は１１月２８日に成立し、ガソリン税２… -
2025/11/27
【この一冊】『「心の病」がみえる脳科学講義』発売、精神疾患の実像に迫る最新研究書■うつ・統合失調症・発達障害を脳から理解する、最前線研究を平易にまとめた一冊 翔泳社は１１月２５… -
2025/11/27
国交省、新築マンション取引、短期売買が都心部で上昇、国外取得も増加傾向【新築マンションの短期売買を分析】 国土交通省は１１月２５日、三大都市圏および地方四市の新築マン…
