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【２０２５年クリスマスケーキ価格調査】価格３．９％上昇、原材料高騰が直撃
- 2025/12/9 19:19
- 政治・経済・調査結果
■クリスマスケーキ平均４７４０円に上昇
帝国データバンクは２０２５年冬シーズンの「クリスマスケーキ」価格調査を発表した。全国の大手コンビニエンスストア、百貨店、スーパー、洋菓子店など１００社・ブランドを対象に、５号サイズのホールケーキを比較した結果、平均価格は４７４０円（税抜）となり、前年から１７９円、率にして３．９％の値上げとなった。物価高の影響を受け、値上げ幅は前年より拡大した。
■イチゴ・鶏卵・カカオが大幅高、包装資材や配送費も重荷
値上げ企業は１００社中６２社と前年から増加した。値上げ幅「２００円台以下」は２７社と最多だったものの減少傾向にあり、「４００円台」は９社、「５００円以上」は１７社と高水準だった。一方、「価格据え置き・値下げ」は３８社と前季からは減少したが、依然として多い水準で推移した。量販店ではイチゴの使用数削減やチョコ素材の回避、装飾の簡素化や小型化により、値上げ幅を抑制する動きが目立った。
主要原材料では、イチゴが前年比１０～３０％、鶏卵が約２割、カカオは３割以上と大幅に高騰した。加えて、包装資材、電気・ガス代、人件費、配送費用なども上昇し、ケーキ価格全体を押し上げた。ショートケーキの原材料コストは２０２５年１０月時点で１５４３円と前年比１．６％上昇したが、製造コスト全体では利幅の縮小が続いている。
物価高の影響で、家族のクリスマスを「簡素化する」と答えた保護者は４１．７％に上った。一方で、「特別な日に高級ケーキを楽しむ」といったメリハリ消費も見られ、需要は二極化している。消費者の値上げ疲れと高付加価値志向が交錯する中、今シーズンのクリスマスケーキ商戦の行方が注目される。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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