インフォマート、飲食店施設の企画・運営を行うＧＥＮＤＡ ＧｉＧＯ Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔが飲食店のオペレーション効率化を推進する新サービス「Ｖ－Ｍａｎａｇｅ」を採用
- 2023/4/13 13:18
- プレスリリース
国内最大級のフード業界向けプラットフォームを運営する、インフォマート＜２４９２＞（東証プライム）は４月１３日、同社のグループ会社であるＲｅｓｔａｒｔｚ（リスターツ）が提供する飲食店のオペレーション効率化を推進する新サービス「Ｖ－Ｍａｎａｇｅ」が、飲食店施設の企画・運営を行うＧＥＮＤＡ ＧｉＧＯ Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔ（ジェンダ ギーゴ エンターテイメント）に採用されたと発表。
■導入の背景
ＧＥＮＤＡ ＧｉＧＯ Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔは、国内外にアミューズメント施設を約２５０店舗運営している企業。同社の飲食運営を中心とした３店舗では「衛生管理」を紙のチェック表で管理しており、チェック業務が煩雑化していた。また、作成したチェック表の内容に漏れがないか、きちんと実施できているか等の確認業務も発生し、「衛生管理の見える化」が課題となっていた。
今回、その課題を解決することを目的に、Ｒｅｓｔａｒｔｚが提供する店舗オペレーション管理ツール「Ｖ－Ｍａｎａｇｅ」を採用した。
今後も同社は、Ｒｅｓｔａｒｔｚの「Ｖ－Ｍａｎａｇｅ」を通じて、飲食店の業務のデジタル化を推進し、業務効率化を支援していくとしている。
【ＧＥＮＤＡ ＧｉＧＯ Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔ担当者のコメント】
ＧＥＮＤＡ ＧｉＧＯ Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔの飲食店舗では、各店の業態に適した衛生管理を徹底しており、「Ｖ－Ｍａｎａｇｅ」をスムーズに活用できるよう、業態ごとに衛生管理のチェック項目を見直している。導入後は、店舗業務の負担軽減や衛生水準が担保されることを期待している。
今後は、インフォマートの「ＢｔｏＢプラットフォーム 受発注」を使用している全ての飲食店舗への導入を進めていく。
■「Ｖ－Ｍａｎａｇｅ」とは・・・
飲食店経営における店舗運営の課題をワンストップで解決するサービス。飲食店の開店から閉店まで行う業務工程を可視化することで、安全かつ無駄のない店舗運営を実現する。また、中小規模の外食企業も、大規模チェーンのマネジメントサービス導入が可能になる。今後、就労人口が減少する中で、より効率的に、また劣化させることなく店内サービスを提供し、生産性の向上を図ることができる。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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