松屋、名古屋名物アレンジ「鶏のどて煮風鍋」発売、特製味噌仕立てで冬向け訴求

■米みそと豆みその濃厚な味わい、1月27日販売開始

 松屋フーズホールディングス<9887>(東証プライム)は1月22日、牛めしなどを展開する「松屋」で名古屋名物を松屋流にアレンジした新商品「鶏のどて煮風鍋」を発売すると発表した。発売は1月27日(火)10時からで、一部店舗を除く全国の松屋が対象となる。

 同商品は、米みその甘みと豆みその旨味を凝縮した特製味噌を用いた、ほんのりピリ辛で濃厚な味噌仕立てが特徴である。ごろごろとしたチキンに加え、なめらかな豆腐と半熟玉子を組み合わせ、鍋としても丼としても楽しめる構成とした。名古屋名物「どて煮」をベースに、食べ応えと味の変化を両立させた点が売りとなる。

 価格は税込み960円。持ち帰りにも対応し、株主優待券の利用も可能である。冬向けの温かいメニューとして、幅広い客層への訴求を図る考えだ。(情報提供:日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部)

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