カゴメの「ベジチェック」を使用した「久山町研究」の研究成果、メタボリスクとの関連性
- 2024/9/1 18:22
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■皮膚カロテノイドレベルの測定値が高いほどメタボリックシンドロームの該当者が少ない関係にあることを、九州大学等の研究グループが発表
カゴメ＜２８１１＞（東証プライム）が開発した「ベジチェック」を使用した久山町研究により、皮膚カロテノイドレベルが高いほどメタボリックシンドローム該当者が少ないことが九州大学の研究チームによって明らかにされた。この研究結果は２０２４年７月９日にＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｏｂｅｓｉｔｙ誌のオンライン版に発表された。
久山町研究は１９６１年から続く長期的な疫学研究で、今回は２０１９年に福岡県久山町の４０歳以上の住民１６１８名を対象に行われた調査結果が使用された。皮膚カロテノイド値が高いグループでは、メタボリックシンドロームのリスクが低く、さらに腹部肥満、高血圧、高血糖のリスクも低いことが確認された。
ただし、カロテノイドの摂取だけがメタボリスクの低減に寄与するとは言い切れず、生活習慣や環境などの他の要因が影響している可能性が指摘されている。今後の研究により、メタボリスク低減の具体的な方法がさらに明らかにされることが期待されている。
■ベジチェック
自身の推定野菜摂取量が約３０秒でわかる機器。センサーに手のひらを押し当てるだけで結果がわかる。測定の簡便さが特徴で、他のサービスと組み合わせることで、より行動変容を促すことが期待できる。※「ベジチェック」医療機器ではない。表示値はあくまでも目安となる。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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