■第３四半期決算は売上高８％増加、営業利益３９％増加
あみやき亭＜２７５３＞（東証プライム）は１月６日の午前９時に第３四半期決算を発表し、株価は前場１６８９円（６９円高）まで上昇、後場は１３時過ぎに１７０８円（８８円高）まで一段と上げ、２０２４年１０月以来の１７００円台に進んでいる。
第３四半期決算（２０２４年４～１２月・連結）は、売上高が前年同期比８．０％増の２６１億３７百万円で、営業利益は同３９．５％増の１９億１７百万円だった。主力の焼肉事業で、これまでは和牛バラ肉のパーツ買いがメインだったが、「高品質かつ赤身志向が強まる中、旨味のある赤身に対応すべく和牛の『一頭買い』を導入することで仕入れの効率化を実現」（決算短信）した。レストラン事業も好調に推移。通期・２５年３月期の連結業績予想は全体に前回予想を継続し、営業利益は２７億２０百万円（前期比２２．４％増）とした。（ＨＣ）（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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