ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）は、２０２１年９月にニューヨークにて開催される「国連食料システムサミット（Ｆｏｏｄ　Ｓｙｓｔｅｍｓ　Ｓｕｍｍｉｔ：ＦＳＳ）」への支持を表明し、コミットメントを提出した。

　ＦＳＳとは、国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）の達成のためには持続可能な食料システムへの転換が必要不可欠だという、グテーレス国連事務総長の考えに基づき開催される国連主催のサミット。２０２１年７月にローマでプレサミットが、２０２１年９月にニューヨークでサミットが開催される予定。同サミットは、食料システムの視点で捉えて、その持続性の確保を世界的な共通の課題として議論し、今後のあるべき姿を示そうとする各国ハイレベルによる初めての国際会議となる。

　ＦＳＳでは、食料システムの課題として下記の５つのテーマが設定され、それぞれの課題をどのように解決していくべきかについて、議論が行われる。

１．質（栄養）・量（供給）両面にわたる食料安全保障　２．食料消費の持続可能性
３．環境に調和した農林水産業の推進　４．農山漁村地域の収入確保　５．食料システムの強靭化

　日本においてもＦＳＳの趣旨に賛同した民間企業が実施していく取り組みをコミットメントとして提出し、政府が取りまとめて国連に提出する予定。同社グループは、コミットメントに則した活動を展開し、持続可能な社会の実現に貢献しいくとしている。

■ケンコーマヨネーズ　コミットメント

　ケンコーマヨネーズ株式会社は、全ての持続可能な開発目標の達成に向け、持続可能な食料システムへの変革のための具体的な行動を推進するために開催されるＦＳＳへの支持を表明します。
当社グループは、持続的な食料システム、特に「食料消費の持続可能性」と「環境に調和した農林水産業の推進」の実現に貢献するため、食品ロス・食品廃棄物の削減や温室効果ガス排出量の削減に取り組み、食を通じて人々の健康・幸せ作りに寄与すると共に、持続可能な社会の実現に貢献します。

【具体的な取組・目標】

（１）「食料消費の持続可能性」の実現のために
・２０３０年までに食品ロス・食品廃棄物の１５％削減を目指します。（２０１９年度対比　原単位）
・アップサイクル商品の開発を推進します。

（２）「環境に調和した農林水産業の推進」の実現のために
・２０３０年までに温室効果ガス排出量の５０％削減を目指します。（２０１９年度対比　原単位）
・環境に配慮した資材を選択し、プラスチック使用量の削減を推進します。
（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）