■佐賀市の企業と学生が連携し地域活性化の取り組みを推進

　ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東証プライム）の１００％子会社九州ダイエットクック（九州ＤＣ）は３月２３日、学校法人　旭学園　佐賀女子短期大学付属　佐賀女子高等学校　食物科の生徒と共同で開発・製造した５品を、スーパーモリナガが展開するスーパーマーケット「スーパーモリナガ　本庄店」にて、３月２５日（土）、２６日（日）の２日間、数量限定で販売すると発表。

　佐賀女子高等学校　食物科は、食物について基礎から学習し、食品の選択、献立、調理などを合理的に行う能力と技術を持つ人材の育成を目指しており、九州ＤＣにも多くの卒業生が在籍している。そのようなつながりをいかし、地域貢献活動の一環として今回のコラボ企画に至った。佐賀女子高等学校の生徒と九州ＤＣの社員が考案したメニューを九州ＤＣで製造し、商品化。地元のスーパーマーケット「スーパーモリナガ」とも連携し、店頭販売することで生徒たちの想いを形にして、地域の魅力発信に取り組んでいる。

　今回販売される５品のうち、「ヤンニョムチキン」「白石産れんこん使用のハンバーグ」「２種の生春巻き」の３品は佐賀女子高等学校の生徒が考案し、「ミートソースのクリームポテト」「バジルソースのクリームポテト」の２品は、佐賀女子高等学校の卒業生である九州ＤＣの従業員が考案。トレンドを意識しながら、“映える”商品をテーマに食材や容器、盛り付けを工夫した。それぞれ期間限定・数量限定で販売され、当日は佐賀女子高等学校の生徒が売り場に立って販売を行う予定。

■ヤンニョムチキン（佐賀女子高等学校生徒考案）
　話題の韓国風フライドチキンです。下味をつけた鶏肉を２度揚げしふんわりジューシーに。コク旨ピリ辛タレをアクセントに、付け合わせのブロッコリー、半熟卵、パプリカで彩りよく仕上げました。
参考店頭価格＝４２９円（税込）
販売数＝５０個
販売日＝３月２５日（土）

■ミートソースのクリームポテト（九州ダイエットクック考案）
　じゃがいもと豆乳をなめらかになるまでじっくりと混ぜ合わせたクリームポテトです９種の具材入りで食べ応えのあるミートソースと、６種の彩りの良い具材をトッピングしました。
・参考店頭価格＝４２９円（税込）
・販売数＝２５個
・販売日＝３月２５日（土）

■バジルソースのクリームポテト（九州ダイエットクック考案）
　じゃがいもと豆乳をなめらかになるまでじっくりと混ぜ合わせたクリームポテトです。バジルソースの酸味とアボカドのクリーミーな味が癖になる一品です。えび、ゆで卵、アボカド、ミニトマトなどカラフルな食材をトッピングしました。
・参考店頭価格＝４２９円（税込）
・販売数＝２５個
・販売日＝３月２５日（土）

■白石産れんこん使用のハンバーグ（佐賀女子高等学校生徒考案）
　豆腐、豚ひき肉、玉ねぎをベースに、食感を出すため佐賀県白石産のれんこんをすりおろしときざみの２種類入れました。隠し味に塩麴を入れ、ヘルシーながら食べごたえのある一品に仕上げました。
・参考店頭価格＝４２９円（税込）
・販売数＝５０個
・販売日＝３月２６日（日）

■２種の生春巻き（佐賀女子高等学校生徒考案）
定番人気の生春巻きを、彩りと食感を意識した食材で作りました。鶏ささみと青じその生春巻きはごまドレッシングとの相性が抜群。海老と生ハム、チーズの生春巻きは生ハムの塩気にチーズの旨みがマッチします。
・参考店頭価格＝４２９円（税込）
・販売数＝５０個
・販売日＝３月２６日（日）
（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）