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綿半ＨＤ、グループ会社の綿半ホームエイドが夏季限定シェフ監修冷製オードブルの予約販売を開始
- 2023/7/24 11:05
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■既成食材を一切使わず、すべてイチからシェフが時間と手間をかけて調理
綿半ホールディングス（綿半ＨＤ）＜３１９９＞（東証プライム）は、グループ会社の綿半ホームエイド（長野県長野市）が運営する綿半スーパーセンター内のグローサラントで、夏季限定の冷製オードブルを７月２２日から予約販売すると発表した。
スーパーセンター内のグローサラントで調理する料理は、国内外の有名ホテルやレストランで経験があるシェフが腕によりをかけて作っており、今回、シェフ小澤氏が作る夏季限定の冷製オードブルを展開する。
写真：冷製オードブルＢｉｊｏｕｘ 税別３，９８０円。
Ｂｉｊｏｕｘ（ビジュー）とはフランス語で「宝石、装身具」のことで、英語のＪｅｗｅｌｒｙ （ジュエリー）と同じ意味。このＢｉｊｏｕｘ（ビジュー）のために普段店舗では取扱わない希少で高級な食材を、長年培った独自のルートを持つ同社バイヤーが取揃え、シェフが吟味し、納得したものだけを仕入れている。既成食材を一切使わず、すべてイチからシェフが時間と手間をかけてひとつひとつ調理。 味はもちろんのこと、宝石箱のような見た目も楽しんで欲しいとしている。
Ｂｉｊｏｕｘ（ビジュー）の販売は、綿半スーパーセンター長池店、綿半スーパーセンター権堂店、綿半スーパーセンター千曲店、綿半スーパーセンター上田店、綿半スーパーセンター八田店、 綿半スーパーセンター万力店、綿半スーパーセンター富士河口湖店で取り扱っており、各店 １０食限定完全予約販売。予約期間は７月２２日から８月１０日。 引渡しは８月１２日から１３日。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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