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綿半ＨＤ、綿半フレッシュマーケットの「炭火焼ネギだくトン」がお弁当・お惣菜大賞２０２６で優秀賞を受賞
- 2026/1/29 15:20
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■同賞には全国から１万５，４８９点がエントリー
綿半ホールディングス＜３１９９＞（東証プライム）は２９日、グループ会社の綿半ホームエイド（長野県長野市）が運営する食品スーパー「綿半フレッシュマーケット」の弁当商品「炭火焼ネギだくトン」が、全国スーパーマーケット協会が主催する「デリカテッセン・トレードショー２０２６」の主催者企画「お弁当・お惣菜大賞２０２６」において、優秀賞を受賞したと発表した。同賞には全国から１万５，４８９点がエントリーしており、同商品はその中から高い評価を得た。
同商品には、同社がメキシコから直輸入している、赤身と脂のバランスが良く、柔らかい肉質が特長のメキシコポークを使用。下処理として湯通しを行い、余分な脂やアクを丁寧に取り除いた後、高火力の備長炭で一気に焼き上げることで、炭火焼特有の香ばしい風味を引き出した。ご飯の上にはたっぷりのネギを敷き詰め、香ばしく焼き上げた豚肉を豪快に盛り付けている。最後までお箸が止まらない、満足感のある一品としている。
綿半フレッシュマーケットでは、創業当初より、うなぎ、骨付き肉、魚介類など、炭火焼き惣菜を数多く提供してきた。これまでに培ってきた炭火焼きの技術と経験を活かし、毎年新たなメニュー開発に取り組んでいることが、今回の受賞にもつながったとみられる。
なお、同商品は綿半フレッシュマーケットの平島店、清須店、西成店で販売しており、価格は税込５９４円である。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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