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ケンコーマヨネーズは「自遊庵」で楽しめるメニュー作りに協賛
- 2016/7/5 15:31
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■日本橋三越本店では今年３月に日本の食文化を五感で体感できる「自遊庵」をオープン
日本橋三越本店では、「カルチャーリゾート百貨店宣言」を行い、日本文化の発信拠点として、「日本一楽しめる店・遊べる店」を目指している。
特に、飲食に関しては、今年３月に日本の食文化を五感で体感できる「自遊庵」をオープンしている。日本の四季にマッチした食を楽しめることから、多くの来店客が訪れ、盛況である。ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）は「自遊庵」で楽しめるメニュー作りに協賛している。
「自遊庵」の７月のテーマは、前半に「唐辛子」、後半に「枝豆」となっている。
７月６日から７月１９日の「唐辛子」がテーマの食事メニューは、「豚肉巻き万願寺唐辛子焼き～かんずりあんかけ～」「手まり寿司～生ゆず塩七味添え～」。この食事メニューの手まり寿司には、ケンコーマヨネーズの「惣菜亭冷凍厚焼き卵（だし味）と「しっとりちらし錦糸卵」が使用されている。また、和風ピクルスサラダには、「低カロリーノンオイルドレッシング香味レモン」が使われている。
７月２０日から８月２日のテーマ「枝豆」を使った食事のメニューは、「すずきのムニエル～枝豆ソース添え～」、「手まり寿司～だだ茶豆入り味噌和添え～」。すずきのムニエルには、ケンコーマヨネーズ製の「ベイクドスライスポテト」が採用されている。手まり寿司には先述の「惣菜亭冷凍厚焼き卵（だし味）と「しっとりちらし錦糸卵」が使われている。
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