ケンコーマヨネーズのサラダカフェの「３色キヌアとほうれん草のバランスサラダ」が日本雑穀アワード第４回デイリー食品部門の金賞を受賞
- 2016/10/19 15:07
- ＩＲ企業情報
■「蒸し鶏＆キヌアのジャーサラダ」に続き、今回２回目の金賞受賞
ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）の子会社、サラダカフェの「３色キヌアとほうれん草のバランスサラダ」が、日本雑穀アワード第４回デイリー食品部門の金賞を受賞した。
日本雑穀アワードは、雑穀を使った優れた食品の表彰を通じて、健全な雑穀の市場形成につなげる日本雑穀協会が運営する制度。
同社は、「蒸し鶏＆キヌアのジャーサラダ」に続き、今回２回目の金賞受賞となる。なお、「蒸し鶏＆キヌアのジャーサラダ」は２０１６年９月１０日に運行を開始した近鉄南大阪線・吉野線観光特急「青の交響曲（シンフォニー）」の車内販売にも採用されている。
今回、金賞を受賞した「３色キヌアとほうれん草のバランスサラダ」は、白・赤・黒の３色のキヌアをはじめ、ほうれん草や豆、ナッツなど栄養価の高い多品目の素材が入ったバランスサラダ。キヌアは、精白米、玄米、小麦、その他雑穀と比べて、カルシウム、カリウムなどのミネラルが多く含まれ、体に必要な必須アミノ酸がバランスよく含まれている。赤と黒の色のついたキヌアには、一般的な白いタイプのキヌアよりもさらに多くのポリフェノールが含まれるといわれている。その他の具材はほうれん草、大根、ごぼう、きゅうり、レタス、紫たまねぎ、コーンなど色とりどりの野菜と、４種の豆類、アーモンド、くるみ、ピーナッツといった秋の味覚のナッツ類に、さらにひじきをプラス。ひとつのサラダで１８種類もの素材が摂れる。
今回受賞した商品は、全国のサラダカフェ１１店舗で、新たに発売する。
関連記事
ピックアップ記事
-
2025/11/28
【ガソリン暫定税率ついに廃止】半世紀の“暫定”に幕、家計・企業・財政を揺らす重大転換■ガソリン・軽油の暫定税率廃止法成立 ガソリン暫定税率廃止法は１１月２８日に成立し、ガソリン税２… -
2025/11/27
【この一冊】『「心の病」がみえる脳科学講義』発売、精神疾患の実像に迫る最新研究書■うつ・統合失調症・発達障害を脳から理解する、最前線研究を平易にまとめた一冊 翔泳社は１１月２５… -
2025/11/27
国交省、新築マンション取引、短期売買が都心部で上昇、国外取得も増加傾向【新築マンションの短期売買を分析】 国土交通省は１１月２５日、三大都市圏および地方四市の新築マン…
