【材料でみる株価】ニチレイはＡＩによる画期的な原料選別技術などが脚光を浴び３日続伸
- 2018/3/7 09:49
- 材料でみる株価
■近畿大学と開発、原料の品質保証力や人手不足への対応などが格段に向上
ニチレイ＜２８７１＞（東１）は７日、３日続伸基調で始まり、取引開始後に２８５０円（１０５円高）まで上げて出直りを継続。２月５日以来の２８００円台回復となった。連結純利益などが続けて最高を更新する見込みで業績は好調。２月下旬に発表した「人工知能（ＡＩ）を使用した原料選別技術を共同開発」などが脚光を浴びている。
発表によると、人工知能を使用した原料選別技術は、ニチレイフーズと近畿大学（工学部電子情報工学科・竹田史章教授）が、ニチレイフーズの工場で使用する原料を人工知能（以下、ＡＩ）で選別する技術として共同で開発した。
たとえば、鶏肉の原料選別では、３大夾雑物である「硬骨」「羽根」「血合い」をいかに取り除くかがポイントとなる。「硬骨」については、一般的にＸ線により選別技術が確立されているが、「羽根」「血合い」の除去には全量を人手や目視で対応せざるを得ない状況。そのため、作業者の負担が大きく、また人手や目視だけでは判別しづらい検査もある。
今回共同開発した技術を導入することで、ニチレイフーズ商品に使用する原料の品質保証力が格段に向上するとともに、生産性の向上、労働環境の改善、人手不足への対応、環境負荷の低減など多くのことが期待できる。また、作業者の経験に頼らずに安定した検査を行える汎用性に優れているため、将来的に当該技術の外部販売も視野に入れている（特許出願済）。（ＨＣ）
関連記事
ピックアップ記事
-
2025/11/28
【ガソリン暫定税率ついに廃止】半世紀の“暫定”に幕、家計・企業・財政を揺らす重大転換■ガソリン・軽油の暫定税率廃止法成立 ガソリン暫定税率廃止法は１１月２８日に成立し、ガソリン税２… -
2025/11/27
【この一冊】『「心の病」がみえる脳科学講義』発売、精神疾患の実像に迫る最新研究書■うつ・統合失調症・発達障害を脳から理解する、最前線研究を平易にまとめた一冊 翔泳社は１１月２５… -
2025/11/27
国交省、新築マンション取引、短期売買が都心部で上昇、国外取得も増加傾向【新築マンションの短期売買を分析】 国土交通省は１１月２５日、三大都市圏および地方四市の新築マン…
