ＪＰホールディングスグループは「だしで味わう和食の日」に参加
- 2020/12/9 11:58
- プレスリリース
■４年連続の参加、全国２００を超える和食メニューを提供
子育て支援事業最大手のＪＰホールディングス＜２７４９＞（東１）グループは、和食文化の保護・継承の大切さを考える取り組みとして行われている「だしで味わう和食の日」に参加し、同社グループが運営する全国２００以上の保育園で和食メニューを提供した。この取り組みは２０１５年から始まったもので、同社グループは２０１７年度から参加し、今年で４年連続の実施となった。
日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日として、１１月２４日の「いいにほんしょくの日」に合わせ、一般社団法人和食文化国民会議では「だしで味わう和食の日」という取り組みを行っている。同社グループはこの取り組みに賛同し、全国２００を超える園の給食とおやつで和食メニューを提供した。
２０２０年度「和食の日」メニュー（昼食・おやつ）
・昼食：さばの竜田揚げ・高野豆腐入り切り干し大根煮・白菜とわかめの和風サラダ・ごはん・お麩のみそ汁
・おやつ：二色ぷるぷるもち・牛乳
■「いいにほんしょくの日」に合わせて、和食を学ぶ食育活動を実施
同社グループ運営園の一つであるアスク和田町保育園では、和食の日に合わせ、約１カ月間に亘って、和食に特化した以下の５つの食育活動を行った。
・和食でよく使われる醤油や味噌、豆腐が大豆からできていることを学ぶ
・学んだ知識を活かし、給食メニューの中から和食の食材を探す
・昆布や煮干し、かつお、しいたけなどから取った「だし」の試飲による「うま味」体験
・手作りのおもちゃを使用して箸の使い方を練習（３歳児以上のクラスで実施）
・食事のマナーを確認できるぬりえを配布
今回の食育活動を企画・担当した栄養士は、「食育活動を通じて、こどもたちの食への興味や関心が芽生えたらとても嬉しい。今回配布したぬりえを使用して食事のルールを確認するなど、ご家庭とも連携しやすい環境づくり行っていきたい。」と話していた。
同社グループでは他の運営園でも、「いいにほんしょくの日」に合わせ、和食食材の紹介や調味料の説明などを実施。今後も様々な食育活動を通じて、食べることの楽しさや食文化を学ぶ機会をこどもたちに提供していくとしている。
関連記事
ピックアップ記事
-
■東京・愛知・兵庫で屋外広告も掲出、号外や無料バッティング企画も実施 Ｍａｊｏｒ Ｌｅａｇｕｅ … -
2025/7/22
森永乳業、腸内炎症抑制に有効なビフィズス菌Ｍ－６３、新生児腸内環境への有益性確認■新生児対象の臨床試験で抗炎症作用と菌叢改善を実証 森永乳業＜２２６４＞（東証プライム）は７月２… -
2025/7/17
コーヒーにストレス緩和効果、味の素ＡＧＦが科学的に解明■「日本栄養・食糧学会大会」で研究成果発表、科学的根拠を提示 味の素＜２８０２＞（東証プライム）…
