ファンデリー、渡辺克哉先生が低栄養予防に役立つ食事の工夫を紹介、Ｗｅｂメディア「パワーアップ！食と健康」を配信
- 2024/3/13 15:36
- プレスリリース
ファンデリー＜３１３７＞（東証グロース）が運営する、医師が執筆するＷｅｂメディア「パワーアップ！食と健康（第２５回）」を３月１３日（水）に掲載する。
同社は、高齢期の栄養管理に詳しい医師が、低栄養予防に重要な栄養素と食事を紹介する「パワーアップ！食と健康」を運営している。
６５歳以上の低栄養傾向の方（ＢＭＩ≦２０ｋｇ／ｍ２）の割合は、男性１２．４％、女性２０．７％※となっている。また、８５歳以上では、男性１７．２％、女性２７．９％※と最も高く、年齢を重ねるにつれ、低栄養のリスクが高まることが分かっている。
そこで、第２５回は医療法人社団 日翔会 理事長の渡辺克哉先生に、低栄養を予防する食事について解説している。
渡辺先生は、在宅医療を専門に１２拠点のクリニックを運営しており、プライマリ・ケアの充実に取り組んでいる。
※令和元年 国民健康・栄養調査報告 第２部 基本項目 第１章 身体状況及び糖尿病等に関する状況 １．肥満及びやせの状況 から
■第２５回生活習慣病対策から低栄養予防へ食事を見直し
低栄養を予防するための食材選び、調理法、ちょい足し術を紹介。
効果的にエネルギーや栄養素を摂取するため、肉や魚は脂身の多い部位を選ぶ、煮物や焼き物は炒め物や揚げ物にすることをすすめている。
食事量が減少してきた方には、朝・昼・夕の食事に加えて間食を取り入れる頻回食や、油や栄養補助食品の活用を提案している。また、水分をミルクティーやゆず茶などへ置き換えると、手軽に栄養価をアップできると述べている。
さらに、卵焼きにマヨネーズを入れたり、プリンやカステラに生クリームをつけたりするなど、ちょい足しのコツも多数紹介している。
■「パワーアップ！食と健康」の概要
・更新日：毎月２回（第２・第４水曜日）
次回は２０２４年３月２７日（水）１３時
（情報提供：日本インタビュ新聞社・Media-IR 株式投資情報編集部）
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