エスビー食品、神田カレーグランプリ優勝店監修「三月の水ココナッツチキンカレー」発売
- 2026/1/13 12:24
- アナリスト銘柄分析
■２０２４年グランプリ受賞店の一皿を再現、２月９日から全国販売
ヱスビー食品＜２８０５＞（東証スタンダード）は１月１３日、東京・神田で開催される「神田カレーグランプリ」のレトルトシリーズから、２０２４年（第１２回）優勝店の味を再現した「神田カレーグランプリ 三月の水 ココナッツチキンカレー」を新発売すると発表した。全国で販売し、店頭化予定日は２月９日とする。
同商品は、ココナッツのコクを最大限に引き出した濃厚な味わいが特長だ。炒め玉ねぎの甘みとスパイスの香りに、隠し味として魚醤を加え、２種類のココナッツ素材を使用することで深いコクと甘みを表現した。オールスパイスやクローブなど、ココナッツと相性の良いスパイスを採用し、鶏もも肉はマリネしてから調理することで、柔らかくジューシーな食感に仕上げている。
監修店の「三月の水」（東京・神田）は、ベトナムで出会ったココナッツカレー「カリー・ガー」に着想を得たチキンココナッツカレーで知られる隠れ家的名店だ。神田カレーグランプリの受賞店監修という本格感を強みに、同社は全７品のレトルトシリーズを展開し、自宅で名店の味を楽しみたいという需要に応えるとともに、レトルトカレー市場の活性化を図る。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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