ファンデリー、相模女子大学の望月弘彦先生が現代における食のリスクマネージメントを紹介
- 2026/2/10 16:16
- プレスリリース
■Ｗｅｂメディア「パワーアップ！食と健康」を配信
ファンデリー＜３１３７＞（東証グロース）が運営する、医師が執筆するＷｅｂメディア「パワーアップ！食と健康（第７１回）」を、２月１０日（火）に掲載する。同社は、フレイルやサルコペニアを予防し、健康寿命の延伸を目的に、医師が食生活について解説する「パワーアップ！食と健康」を運営している。
第７１回は望月弘彦先生が執筆した。望月先生は横浜市立大学医学部を卒業後、同大学で医学博士号を取得し、横浜市立市民病院や藤沢市民病院など神奈川県内の病院で外科および救急医療に従事した。２０１６年からは相模女子大学栄養科学部管理栄養学科准教授として活動しており、日本在宅医療連合学会では多職種連携担当理事を務めている。
■第７１回のテーマは「食のリスクマネージメントを意識しましょう」
相模女子大学の医師である望月弘彦先生が、食のリスク分散の重要性を解説した。サプリメントや健康食品を継続的に摂取することについては、長期的な安全性が証明されていないとし、多品目をバランスよく摂取することが「食の安全」につながると指摘している。その考え方を分かりやすく示した「食事バランスガイド」についても紹介した。また、高齢者に多い亜鉛欠乏は日本人の１０～３０％に認められるとされ、亜鉛投与によりしばしば生じる銅欠乏との関係についても説明している。
■「パワーアップ！食と健康」の概要
・更新日：毎月２回（第２・第４水曜日）
次回は２０２６年２月２５日（水）１３時
（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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