ユナイテッド＆コレクティブ＜３５５７＞（東マ）は、２０１７年２月２３日に東京証券取引所マザーズに上場。同社は、飲食店の経営を行っているが、独自戦略（ＰＩＳＰ）「手頃に本当に美味しい料理を多くの人々に届けるための戦略。」を展開し、大手飲食チェーン店では諦めてしまった店内での仕込み調理を実践しながら、一部作業を外部委託することで生産性を高め、美味しさと手頃な価格の両立を実現している。２０１８年４月１７日現在、てけてけ（６３店舗）・the 3rd Burger（６店舗）・ 心（２店舗）を運営している。

　てけてけでは、高度成長期をコンセプトにした店内で、鶏肉を生のままから焼き上げるこだわりの「塩つくね」や、同社オリジナルの濃厚コラーゲンスープを使った「博多水炊き」などの鶏料理を中心に居酒屋を運営しているが、てけてけでしか飲めない自家製サワーやオリジナル日本酒・焼酎なども充実している。

　ｔｈｅ ３ｒｄ Ｂｕｒｇｅｒでは、毎日食べても体が喜ぶ、これまでにない第３のハンバーガーカフェを運営している。バンズは、保存剤・防腐剤を加えることなく、パン種を毎日各店舗で発酵させ、オーブンで焼き上げ、パティは、生のブロック肉を毎日各店舗でカットしミンチにして成形を行っている。

　前２０１８年２月期業績実績は、売上高６３億４８００万円（前の期比１５．９％増）、営業利益２億０１００万円（同２０．７％減）、経常利益１億６６００万円（同２５．９％減）、純利益９９００万円（同４７．７％減）に着地。新規出店目標２２店舗のうち、１５店舗出店にとどまったうえ、酒税法改正によりビールを中心に酒類の仕入価格が上昇したことが響いた。

　今１９年２月期業績予想は、売上高８４億８５００万円（前期比３３．７％増）、営業利益２億６９００万円（同３３．４％増）、経常利益２億３６００万円（同４２．６％増）、純利益１億３１００万円（同３２．８％増）を見込む。新規出店は２５店舗を計画しているが、第１四半期までに合計１０店舗の出店が決定しており、出店計画は順調に推移しており、２期ぶりに最高益を更新する見通し。

　２０１９年２月２８日現在の株主名簿に記載された株主を対象として、株主優待制度を開始。１年超（２月・８月・翌年２月と３回連続で同一株主番号にて株主名簿に記載されている）かつ、１００株（１単元）以上保有の株主が対象。ただし、初回となる１９年２月基準については、１８年８月から１９年２月の半年以上保有した株主を対象に保有株に応じてお食事ご優待券の贈呈を予定している。

　株価は、１月３０日につけた分割前の高値４３５０円から４月１０日につけた分割後の安値１８７１円まで調整。２期ぶりに最高益を更新する見通しに加え、株主優待制度の開始を好感し、４月２４日に分割後の高値３４００円と上昇。その後、モミ合っている。第１四半期決算が順調に推移すれば、上昇基調を強めることが予想されるため、押し目買い妙味が膨らみそうだ。（株式評論家・信濃川）