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安楽亭、辛口ダレを刷新、深い旨辛で焼肉の味わい向上へ
- 2026/3/19 10:53
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■辛口ユーザー志向の新ダレ投入、刺激と旨みの両立を実現
安楽亭＜７５６２＞（東証スタンダード）は３月１８日、自社オリジナルの「辛口ダレ」をリニューアルし、２０２６年３月から提供を開始したと発表。辛口ユーザーの嗜好を踏まえ、「深みのある辛さ」「旨みを引き立てる刺激」「後味のキレ」の３要素を高次元で調和させた新たな味わいを実現した。
同社は創業以来、香料・保存料・合成着色料を使用しない手作りレシピを堅持しており、今回のリニューアルでもその方針を踏襲した。数種類の厳選唐辛子を最適なバランスで配合することで、単なる辛さにとどまらない“深い旨辛”を追求し、理想形の辛口ダレとして完成度を高めた。
新ダレは、ひと口目の刺激と食べ進むほどに広がる旨みの余韻が特徴で、焼き上げた肉の味わいを一層引き立てる設計とした。同社は今後も素材と手作りへのこだわりを軸に、安心かつ高品質な焼肉体験の提供を目指す方針である。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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