- Home
- 新製品＆新技術ＮＯＷ
- ケンコーマヨネーズの子会社サラダカフェは新ブランド『いもたまや』の展開を開始
ケンコーマヨネーズの子会社サラダカフェは新ブランド『いもたまや』の展開を開始
- 2017/2/21 08:08
- 新製品＆新技術ＮＯＷ
■３月１日に１号店として伊勢丹新宿店に『いもたまや伊勢丹新宿店』をオープン
ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）の１００％子会社サラダカフェは、「じゃがいも」と「たまご」をメインにした“和のサラダ料理”を提案する新ブランド『いもたまや』の展開を開始する。３月１日（水）には１号店として、伊勢丹新宿店に『いもたまや伊勢丹新宿店』をオープンする。
新ブランド『いもたまや』は、ブランド名で窺えるように「じゃがいも」と「たまご」をメインの素材として扱う。『いもたまや』では、ひとつの食材に対し１００を超える調理法で江戸の食文化を豊かにしたきっかけともいわれている「百珍料理」をヒントに、メニュー提案する。定番メニューから一風変わった組み合わせのメニューまで、味・見栄え・食べ方などを工夫し、「じゃがいも」と「たまご」の魅力を引き出し、和食とコラボレーションしたサラダ料理を提案する。また、サラダとしてだけでなく、おかずや一品料理など、食卓をより豊かに彩るメニューも提供する。
第１号店となる『いもたまや 伊勢丹新宿店』では、チーズのコクがきいたキッシュに和の食材を組み合わせた「しらすと九条ねぎのキッシュ和風仕立て」や、鰹だしと昆布だしをきかせてふっくらとした食感に仕上げた「いもたまやのだし巻き卵」など、『いもたまや』でしか味わえない商品を提供する。
関連記事
ピックアップ記事
-
2025/11/4
東京大学など、魚類体重減少の主因は「餌の競争」７５％と解明■環境要因は５０％、漁獲圧は２５％、状態空間モデルで初の定量評価 東京大学は１１月１日、日本周辺… -
■ドジャース、球団史上初の２年連続制覇 ロサンゼルス・ドジャースは、２０２５年ＭＬＢワールドシリ… -
2025/10/30
木は庭に植えず山に植えよ＝犬丸正寛の相場格言【先人の教えを格言で解説！】 （犬丸正寛＝株式評論家・平成２８年：２０１６年）没・享年７２歳。生前に…
