■甘酸っぱく爽やかなサラダで夏の美と健康をサポート

　ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東証プライム）の１００％子会社で、百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開しているサラダカフェ（所在地：大阪府吹田市）が、７月２日（水）から、関東のＳａｌａｄ　Ｃａｆｅ各店において、「美サラダ」シリーズの新商品『キウイと３種レタスのグリーンサラダ～アップルビネガージュレ～』を期間限定で販売すると発表。

　「美サラダ」は、「カラダの中から美と健康をサポートする」をコンセプトにしたサラダシリーズである。６月には、ケールやキヌア、ビーツに５種のナッツ入りドレッシングを合わせたパックサラダ『きれいをサポート　ケールとキヌアのサラダ』を発売するなど、順調にラインナップを拡充し、好評を得ている。今回の新商品は、夏らしい爽やかさをテーマにフルーツに着目し、紫外線の影響で消費されるビタミンＣや、汗によって不足しがちなカリウムを多く含む“キウイ”を主役に据えて開発された。１００ｇあたり２７ｍｇのビタミンＣが摂取できるのが特長である。

　『キウイと３種レタスのグリーンサラダ～アップルビネガージュレ～』は、みずみずしい葉野菜とキウイ、クランベリーをフルーティーなジュレソースで味わうグリーンサラダである。レタス、ロメインレタス、グリーンリーフに、甘酸っぱいキウイとクランベリーを組み合わせ、清涼感のあるグリーンカラーに仕上げている。さらに、爽やかな酸味を持つカッテージチーズをトッピングしている。ジュレソースには、ケンコーマヨネーズの『実がたっぷり柑橘ドレッシング』をベースに、りんご酢やレモン果汁を加えたジュレを使用している。グレープフルーツ、アロエ、オレンジ、ゆずのつぶつぶ感が楽しめる、さっぱりとした味わいである。

　サラダカフェは、このフレッシュな味わいのサラダを通じて、暑さの続く季節に涼やかな食卓のひとときを提供する。今後もサラダを通じて、顧客の笑顔と健康を支えていく考えである。

■『キウイと３種レタスのグリーンサラダ～アップルビネガージュレ～』
　（販売期間：７月２日（水）～９月下旬予定）

・販売店舗：Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ　京王百貨店新宿店・東武百貨店池袋店・小田急百貨店町田店・青葉台東急フードショー店
・販売価格：５９８円／１００ｇ（税込）
・栄養成分値（１００ｇあたり）：エネルギー：６８ｋｃａｌ、たんぱく質：２．４ｇ、脂質：１．３ｇ、炭水化物：１３．２ｇ、塩分値：０．３ｇ
（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）