ホットランド＜３１９６＞（東マ）は、９円安と小反落して始まったあと４円高の２５６６円と切り返し小幅ながら続伸している。同社株は、今年９月３０日に公開価格２１１円で新規株式公開（ＩＰＯ）され上場来安値２０７１円から同高値３０１５円まで４６％高、この半値押し水準でから同社の今１２月期経常利益が、前期比６２．２％増と連続大幅増益と予想されていることを見直し直近ＩＰＯ株買いが再燃している。独自開発・製造した特許保有の自社製専用機になどにより構築し、海外展開も積極化している「和のファーストフードチェーン」が、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」関連に位置することも支援材料視されよう。

■特許取得の専用機械を自社製造し独自の「和」の味で差別化

同社は、１９９７年に１号店をオープンしたたこ焼き店「築地銀だこ」を主力業態店に薄皮たい焼店「銀のあん」、焼き鳥店「やきとりのほっと屋」、てんぷら店「日本橋からり」などと多業態化し、全国に５３０店舗をチェーン展開している。「築地銀だこ」、「銀のあん」では、特許を独自開発した専用たい焼き機や特許を取得した両面加熱型たい焼き機を専用機械工場で製造して同社独自の味を創り出して差別化、高い参入障壁を構築するととともに、国内外のチェーン加盟店への機械販売・メンテナンスにより売り上げを拡大させている。

しかも、世界でも有数のたこを使用する外食産業として世界中で原料を調達し、加工、流通させるなど自社完結の調達網を確立し、安定的な量の確保と価格の安定性をキープしており、同社の石巻水産研究所では、世界初となる真だこの完全養殖を目指した研究も進めている。

また「和食」が、世界無形文化遺産に登録されたことから過去最高ペースで伸びている訪日外国人観光客にたこ焼人気も高まっており、「和のファーストフードチェーン」として海外進出も積極化、今年５月の韓国など直営・フランチャイズ展開により２５店舗を出店している。

業績も好調で、今１２月期業績は、売り上げ２７０億９１００万円（前期比３１．６％増）、経常利益１７億５０００万円（同６９．２％増）、純利益９億１０００万円（同６．７９倍）と予想、経常利益は、前期の７７．３％増益に続く大幅増益となる。

■ＩＰＯ株投資セオリーの「小さく産んで大きく育てる」で全値戻しに拍車

株価は、初値を公開価格を下回る２０７４円でつけたが即切り返して上場来高値３０１５円まで買い進まれ、その後の調整最安値２２３８円からは調整幅の半値戻し水準までリバウンドした。ＩＰＯ株投資のセオリー「小さく産んで大きく育てる」通りに相場展開となっており、相場格言の「半値戻しは全値戻し」で上場来高値奪回に弾みをつけよう。（本紙編集長・浅妻昭治）