■ＣＯ２排出量を年間約５万７０００トン削減、サステナブルな食料供給へ
丸紅＜８００２＞（東証プライム）は１０月２５日、静岡県小山町のＰｒｏｘｉｍａｒ Ｓｅａｆｏｏｄ ＡＳが生産する日本初の陸上養殖アトランティックサーモン「ＦＵＪＩ ＡＴＬＡＮＴＩＣ ＳＡＬＭＯＮ」の本格販売を開始したと発表。年間５３００トンの生産規模を誇り、閉鎖循環式陸上養殖システムによる環境配慮型の生産方式を採用している。
世界的なサーモン需要の増加に対し、従来の天然・海面養殖による供給は限界に近づいているなか、環境負荷の低い陸上養殖が注目を集めている。同事業では、水の９９．７％を循環させる環境配慮型システムを導入し、輸入品と比較してＣＯ２排出量を年間約５万７０００トン削減する。
丸紅は子会社の丸紅シーフーズと共に販売網を活用し、２０２７年のフル稼働時には約５３００トンの出荷を目指している。また、将来的には近隣諸国への輸出も視野に入れており、日本発の持続可能な水産物として市場開拓を進めていく。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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