■業務用炭酸水ディスペンサー「Ｃｌａｓｓｅ」が、クラフトコーラの可能性を広げる
アルコニックス＜３０３６＞（東証プライム）が手がける「Ｃｌａｓｓｅ」は、業務用炭酸水ディスペンサーとして世界で評価を得ている製品である。この「Ｃｌａｓｓｅ」と日本初のクラフトコーラブランド「ＵＭＡＭＩ ＣＯＬＡ」がコラボレーションし、渋谷スクランブルスクエア内で新たな体験を提供する。クラフトコーラは地域の素材を活かした飲料であり、「Ｃｌａｓｓｅ」が持つ水道水ろ過技術と地産地消の理念が融合することで、唯一無二の味わいを生み出す場が誕生する。
「Ｃｌａｓｓｅ」は、地元の水道水を活用したサステナブルな炭酸水ディスペンサーとして注目されている。紫外線ＵＶ－Ｃを用いた殺菌技術や、活性炭フィルターによるろ過技術により、安全でおいしい炭酸水を提供できる点が特徴。さらに、ミネラルを損なわずに浄化する技術は、その土地の水の特性を最大限に活かすことを可能にしている。これにより、「Ｃｌａｓｓｅ」はペットボトル削減に貢献し、ＣＯ２排出量の削減や業務効率の向上も実現している。
今回のコラボレーションでは、ＵＭＡＭＩ ＣＯＬＡのクラフトコーラに「Ｃｌａｓｓｅ」が生み出す炭酸水を使用することで、従来の飲料にはない独自の味わいを提案する。地元の水道水が持つ魅力を再発見しながら、クラフトコーラが目指す地産地消の精神を具現化する場となる。「ＣＲＡＦＴ ＣＯＬＡ ＶＩＬＬＡＧＥ ＢＹ ＵＭＡＭＩ ＣＯＬＡ」では、多彩なクラフトコーラメニューを通じて、日本各地の食材の魅力を発信し、新たな飲料文化を創造していく。渋谷から始まるこの取り組みは、クラフト炭酸の未来に新たな可能性を開く一歩となるだろう。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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