ケンコーマヨネーズの子会社は低糖質かつ高たんぱく質で注目の“豆腐干”を使用した新商品２品を首都圏スーパー向けに販売
- 2022/1/13 16:19
- プレスリリース
ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）の１００％子会社、関東ダイエットクックは、首都圏のスーパーマーケットの惣菜売り場において、豆腐干（とうふかん）を使用した『豆腐干とザーサイの担々風サラダ』と『豆腐干の塩ダレ風サラダ』（参考店頭価格＝２９８円：税別）を１月１２日（水）から発売した。
豆腐干とは、中国などでは昔からなじみのある食材で、豆腐に圧力をかけ脱水・乾燥させたもの。糖質が少なくたんぱく質が豊富なことから、今注目を集めている。クセのない味わいで食べ応えがあり、最近では外食店などで麺の代わりに使われることも増えている。
発売した２品のサラダは、豆腐干を細切りにし、野菜と一緒に食べやすく、また味も絡みやすくなるように工夫をした。お正月の食べ過ぎが気になる方にもおすすめの、罪悪感なく食べられるヘルシーな商品。
『豆腐干とザーサイの担々風サラダ』は、豆腐干、きゅうり、にんじん、ザーサイをベースに豆乳坦々風に味付けした。アクセントにレモン果汁を加え、さっぱりと食べられるように工夫をしている。
『豆腐干の塩ダレ風サラダ』は、豆腐干、きゅうり、にんじん、きくらげ、たまねぎをベースに塩ダレ風の味付けをし、海老ととびこをトッピングしている。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
関連記事
ピックアップ記事
-
2026/1/22
ＫＤＤＩ、大阪堺データセンター始動、高性能ＧＰＵで国産ＡＩ基盤強化■シャープ堺工場跡地を再活用、水冷技術と再エネ電力で高性能計算を実現 ＫＤＤＩ＜９４３３＞（東証… -
2026/1/20
『映画 冬のソナタ 日本特別版』世界初公開、韓流の原点が銀幕に帰還■２０２６年３月６日全国公開、日本の観客へ感謝を込めた特別版 ギャガは、『映画 冬のソナタ 日本… -
2026/1/20
【食卓への第一歩を彩る一冊】『たべもの５５５』が示す食育図鑑の進化■写真５５５点で広がる味覚の世界、０歳からの「はらぺこ図鑑」 学研ホールディングス＜９４７０＞（…
