■寒くなるこれからの時期に、ほっこり野菜ポトフ＆しび辛麻辣春雨スープ

　ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東証プライム）の１００％子会社サラダカフェは１０月１５日、秋の深まりとともに心温まる新商品として、２０２５年１０月１５日（水）から関東のＳａｌａｄ　Ｃａｆｅ店舗にてスープ２品を発売した。サラダカフェは、百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開している。

　新発売の２品は『ほっこりしみる！もち麦とごろっと野菜のポトフ』と『しびれる辛さ！豚肉と野菜の麻辣春雨スープ』である。前者は野菜とウインナー、半熟風たまご、もち麦を組み合わせた食べ応えのあるスープで、白菜・にんじん・ブロッコリー・ミニトマト・たまねぎの５種の野菜を使用している。サラダ専門店ならではの素材感が特徴で、野菜の旨味と白だしの風味が溶け合い、やさしい味わいに仕上がっている。一品で食事が完結するほどの満足感があり、忙しい日にも適した一品となっている。

　後者の麻辣春雨スープは、花椒（ホアジャオ）などのスパイスが効いた、辛味と風味が癖になるスープである。中国・四川省発祥の「麻辣湯（マーラータン）」をヒントに開発され、家庭でも手軽に味わえるよう仕上げた。２種の辛味（花椒・唐辛子）に加え、中国の代表的なミックススパイス「五香粉（ウーシャンフェン）」をアクセントに使用し、豚肉・きくらげ・にんじんなどの具材に加え、ゆで卵をトッピングした彩り豊かな内容となっている。

　気温の低下とともに秋の深まりを感じる季節に、身体を内側から温める２種類のスープで豊かな食のひとときを提供する。日々の気分や好みに応じて選べるスープとして、幅広い層に楽しんでもらえる内容となっている。今後もサラダカフェは、季節に応じた魅力的な商品展開を通じて、顧客の笑顔と健康を支援していく方針である。

【商品詳細】

■ほっこりしみる！もち麦とごろっと野菜のポトフ

　白菜、にんじん、ブロッコリー、ミニトマト、たまねぎにウインナーやもち麦、半熟風たまごを加えた、野菜を中心とした満足感の高いスープ。野菜の旨味と白だしのやさしい風味が特徴。

・税込価格：７９８円／１個
・販売店舗：Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ　東武百貨店池袋店／京王百貨店新宿店／小田急百貨店町田店／青葉台東急フードショー店
・発売日：１０月１５日（水）
・栄養成分値：エネルギー２５３ｋｃａｌ、たんぱく質１１．１ｇ、脂質６．６ｇ、炭水化物４１．４ｇ、食塩相当量２．６ｇ

■しびれる辛さ！豚肉と野菜の麻辣春雨スープ

　花椒と唐辛子のしびれる辛味が特徴の本格麻辣スープ。アクセントに五香粉をきかせ、豚肉・野菜・春雨・ゆで卵などを具材として使用した彩り豊かな一品。

・税込価格：７９８円／１個
・販売店舗：Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ　東武百貨店池袋店／京王百貨店新宿店／小田急百貨店町田店／青葉台東急フードショー店
・発売日：１０月１５日（水）
・栄養成分値：エネルギー２７４ｋｃａｌ、たんぱく質９．９ｇ、脂質１７．２ｇ、炭水化物２１．１ｇ、食塩相当量３．９ｇ

■Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ（サラダカフェ）について

　サラダカフェは、ケンコーマヨネーズが展開するサラダのトータルブランドである。「サラダのある毎日でお客様の笑顔と健康をサポートする」をテーマに、店舗やＷｅｂを通じて“こころ”と“からだ”を満たすサラダと役立つ情報を届けている。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）