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すき家、「ローストビーフ丼」を初投入、１１月１１日から全国１９６７店舗で販売
- 2025/11/4 16:27
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■低温調理の肉と特製醤油ダレ、たまごやホースラディッシュで味の変化も
ゼンショーホールディングス＜７５５０＞（東証プライム）傘下のすき家は１１月４日、同社が展開する牛丼チェーン「すき家」で新商品「ローストビーフ丼」を１１月１１日午前９時から販売すると発表した。温かいごはんの上にスライスした自社製ローストビーフを盛り付け、刻みニンニクやブラックペッパーを用いた特製醤油ダレを合わせた商品で、たまごやホースラディッシュを添えることで味の変化も楽しめる。販売店舗は１，９６７店を予定し、販売終了時期は未定としている。
同商品は、低温でじっくり加熱したことで柔らかな食感を実現したローストビーフと、ニンニクの香りが際立つ濃厚な醤油ダレが特徴である。食べる際には別添えのたまごをかけることでまろやかさが加わり、さらにホースラディッシュを少量加えることで辛味のアクセントが効く。すき家の定番牛丼とは異なる肉の旨味と香ばしさを両立した新メニューとして提案する。
サイズ展開は並盛のほか、ごはん大盛、特盛、肉量が並盛の３倍となる「メガ」サイズを用意し、価格は並盛８９０円、特盛１，４９０円、メガ２，０４０円など（税込）と設定した。持ち帰りにも対応しており、すき家店舗のほか家庭でも楽しめる商品として訴求する。すき家では今後も多様な肉メニューによる需要拡大を図るとしている。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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