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ブロンコビリー、サラダバーを４０年ぶり刷新「ブロンコビュッフェ」全店導入へ
- 2026/3/21 07:31
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■看板サービス刷新で体験価値強化、４月１日から全店展開
ブロンコビリー＜３０９１＞（東証プライム）は、４月１日から「新鮮サラダバー」を刷新し、新たに「ブロンコビュッフェ」として全店で提供開始すると発表した。１９８５年誕生の看板サービスを４０年ぶりに見直し、外食の体験価値向上を狙う。対象は全国１４７店舗で、ランチ・ディナーそれぞれの時間帯に応じた提供形態を採用する。
背景には、外食に対する「非日常性」や品質志向の高まりがある。同社は食事時間を「思い出のひと時」と位置づけ、従来のサラダ中心から多彩な料理を自由に楽しめるビュッフェ形式へ進化させた。年６回改定のグルメサラダや店内仕込みデザートに加え、ディナー限定でオリジナルカリーや炭火焼き芋を新たに導入する。
さらにプレミアムドリンクバーや魚沼産コシヒカリを組み合わせたセットメニューを展開し、食後まで含めた総合的な食体験を強化する。価格はセット追加で税込８５８円～９４６円など。創業４８年の節目に看板サービスを再定義し、「ご馳走レストラン」としてのブランド価値向上を図る考えだ。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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