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キーコーヒー：自家焙煎コーヒー店開業支援システム、長崎県で初導入！
- 2016/1/28 15:28
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イメージ：焙煎・生豆・ドリップ
■カフェルクス（ｃａｆｅ ｌｘ）、明日１／２９（金）オープン
キーコーヒー＜２５９４＞（東１）が提案する自家焙煎コーヒー店開業支援システム「ＳＲＳ（ショップロースティングシステム）」を、長崎県下で初導入した店舗となる「ｃａｆｅ ｌｘ （カフェルクス）」が、明日１月２９日（金）、オープンする。
ＳＲＳは、自家焙煎コーヒー店の開業を焙煎技術から生豆調達、店舗運営に至るまでトータルに支援するシステムで、今回オープンする『ｃａｆｅ ｌｘ』では、当社が世界中の生産地から調達したコーヒー生豆を、本格的な焙煎ができる焙煎機「プロスター」を使用して、同店オリジナルのブレンドコーヒーを提供する。
同社広報チームは、「マンデリンレイクタワールやコスタリカラ カンデリージャなど、コーヒー農園や生産者が明確なシングルオリジンコーヒーも一杯ずつ丁寧にハンドドリップ抽出し、黒を基調とした落ち着いた空間で、ゆっくりとこだわりの一杯が楽しめる」と話しており、自家焙煎コーヒー店開業を支援するＳＲＳの展開を通じて、日本を元気にするコーヒーを届け、一杯のコーヒーから生まれる喜びや絆を拡げる活動を行なっていくという。
【主なメニュー例】
・ルクスブレンド（Ｓサイズ）・シングルオリジンコーヒー各種・アイスコーヒー・カプチーノ（Ｓサイズ）・物販コーヒー豆ルクスオリジナルブレンド（１００ｇ）
【店舗概要】
●店名： ｃａｆｅ ｌｘ （カフェルクス）、●住所：長崎県諫早市久山町、●定休日：不定休、●席数：８６席、●営業時間１１：００～２３：００
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