ファンデリー、Webメディア「しっかり栄養、パワーアップ食」で相武台病院管理栄養士の春口佳美先生が健康長寿のための食事を解説

 ファンデリー<3137>(東証グロース)が運営する、管理栄養士のWebメディア「しっかり栄養、パワーアップ食(第15回)」を10月11日(水)に掲載する。
 同社は、低栄養、サルコペニア、フレイルの予防や対策のために管理栄養士の第一人者が食事コントロールの方法を紹介する「しっかり栄養、パワーアップ食」を運営している。

■第15回 100歳にむけて、健康な食事

 今回は、十分な栄養素を摂取するために必要な食事回数や品目数、主食・主菜・副菜それぞれの目安量と役割について解説。低栄養予防のために1日に必要なたんぱく質量の目安や筋肉の合成率を高めるための摂り方、骨の健康維持に重要なビタミンDとカルシウムが豊富な食品も紹介している。研究結果に基づいた行動プランが分かりやすくまとまっており、日常生活ですぐに実践できる内容。

■筆者

・相武台病院 栄養科 管理栄養士 春口 佳美 先生

 相武台病院栄養科では、入院患者様に四季の流れを感じてもらえるよう、旬の食材を取り入れた行事食、楽しみや癒しになるようなイベント食を実施している。

 春口先生は、入院患者の多くが低栄養状態であることから入院が必要になる前に地域の方々に栄養ケアサービスを提供したいと考え、訪問栄養指導のほか、神奈川県栄養士会第7県民活動事業部会の部会長として介護予防・自立支援に向けた地域の取り組みにも尽力している。

■「しっかり栄養、パワーアップ食」の概要

・更新日:毎月2回(第2・第4水曜日)
・次回は2023年10月25日(水) 13時
(情報提供:日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部)

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