本物のうなぎの蒲焼に近い食感を再現！「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」数量限定発売
- 2024/7/9 13:02
- 話題
■日本料理の名店「くろぎ」監修のもと、風味と食感をアップ
日清食品ホールディングス＜２８９７＞（東証プライム）グループの日清食品は７月８日、動物由来原料を一切使用せずに、うなぎの蒲焼の食感や見た目、味わいを再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を７月１１日正午から数量限定で発売すると発表。昨年の販売では１分で１０００セットが完売したが、今年はさらに品質が向上し、関東の一部小売店でも７月２０日から期間限定で販売予定。
「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」は、日本料理の名店「くろぎ」監修のもとで、日清食品グループの最新フードテクノロジーを駆使して開発された。本物のうなぎの蒲焼に近い食感を再現するために、生地を３層に分け、専用の金型を使用してリアルな見た目を実現した。昨年の販売で好評を博し、今回はさらに風味や脂感をアップさせた。
販売は、７月１１日正午から日清食品グループオンラインストアで５０００セット限定、価格は１５００円。セット内容には、謎うなぎ１尾、たれ１パック、山椒１パックが含まれる。７月１４日１４時までの申し込みで、７月２０日着指定で発送される。なお、関東の一部小売店でも７月２０日から数量限定で販売される。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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