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ファミリーマート、「麻辣チーズ肉まん」「黒酢酢豚」発売、菰田欣也シェフ監修第７弾
- 2026/1/6 09:29
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■累計４００万食超の人気シリーズ、初の中華まんが登場
伊藤忠商事＜８００１＞（東証プライム）傘下のファミリーマートは１月５日、プライベートブランド「ファミマルＫＩＴＣＨＥＮ」から、四川料理の巨匠・菰田欣也シェフが監修した新商品２品を発売すると発表した。「麻辣チーズ肉まん」を１月６日から、「黒酢酢豚」を１月１３日から、全国約１６，４００店で順次展開する。
今回の商品は、菰田シェフ監修シリーズ第７弾に位置づけられる。同シリーズは２０２３年から展開され、四川料理特有の香りや痺れ、旨みを生かした商品が支持を集め、累計販売数は２０２５年１１月末時点で４００万食を超えている。第７弾では、シリーズ初となる中華まんを投入し、麻辣の刺激とチーズのコクを組み合わせた「麻辣チーズ肉まん」を開発した。
あわせて発売する「黒酢酢豚」は、やわらかい豚モモ肉に、鎮江香酢や中国醤油の老酒、ブドウ果汁などをブレンドした黒酢ソースを使用した袋惣菜である。いずれも菰田シェフの監修により、本格的な中華の味わいを家庭や外出先で手軽に楽しめる商品として提案する。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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