旭松食品は「凍り豆腐の糖尿病予防効果」で２日連続ストップ高のあと短期回転売買
- 2016/10/6 14:58
- 株式投資ニュース
■凍り豆腐を３か月続けて摂取し血中ヘモグロビンＡ１ｃ有意に低下と
旭松食品＜２９１１＞（東２・売買単位千株）は６日の朝、２日連続ストップ高の５４０円（８０円高）まで上げたが、後場は軟調に転換して１４時３０分過ぎには４１３円（４７円安）前後で売買交錯となっている。５日、「凍り豆腐の糖尿病予防効果を世界で初めて確認」と発表したことが好感されて連日急伸となったが、短期回転売買の投資家が少なくないようだ。
発表によると、同社は、輝山会記念病院（長野県飯田市）と共同で凍り豆腐の健康機能性について研究を進めてきた中で、凍り豆腐の含め煮を１日当たり１枚、３か月間続けて摂取した期間の血中ＨｂＡ１ｃ（ヘモグロビンＡ１ｃ：糖尿病の指標）を調べた結果、凍り豆腐摂取によってＨｂＡ１ｃが有意に低下するという結果が得られた。凍り豆腐に含まれる成分「レジスタントタンパク」の作用が考えられ、エネルギーを消費しやすい体になった可能性が考えられるという。
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