ファンデリーは一関市産「なす」と花巻市産「ピーマン」を使用したＪＡ全農いわてとのコラボ商品を『旬をすぐに』から発売
- 2023/8/29 11:04
- プレスリリース
ファンデリー＜３１３７＞（東証グロース）は、岩手県産「なす」と「ピーマン」を使用したＪＡ全農いわてとのコラボ商品を８月２９日（火）から『旬をすぐに』から発売する。
『旬をすぐに』は安心・安全にこだわり、国産１００％かつ生産者を特定できる食材を使用した冷凍食品を製造・販売している。
ＪＡ全農いわてとのコラボメニュー『茄子とピーマンがどっさり 岩手からの贈り物 肉片焼茄子（ルーペンショウチェズ）』を８月２９日（火）から発売する。同メニューは、加熱するととろけるような食感が味わえる「くろべえ」という品種のなすと品種改良により苦みが少なく食べやすくなったピーマンを使用している。
彩りと食感を良くするため、なすは素揚げ、ピーマンは軽くボイルした。しっかりと味を染み込ませた豚肉と一緒に、中華餡をかけ一体感を出している。素材の美味しさを活かしたシンプルな料理。
■商品情報
・商品名：旬すぐ ＳＵＰＥＲ ＰＲＥＭＩＵＭ『茄子とピーマンがどっさり 岩手からの贈り物 肉片焼茄子（ルーペンショウチェズ）』
・発売日時：２０２３年８月２９日（火）１９：００
・価格：５９８円（税込）
一関市と平泉町は東北でも有数のなすの産地です。気温が上がらないため、果実の水分が多い早朝に収穫することで、みずみずしいなすが出荷されます。なすの果面はとても傷つきやすいため、丁寧に収穫しています。油との相性が抜群で、炒め物や揚げ物など色々な料理で美味しくお召し上がりいただけます。
【生産者 高橋新輝さん】
ＪＡいわて花巻管内では年間約１，２６０ｔのピーマンを出荷しており、管内で最も出荷量の多い野菜です。若手生産者の参入が多く、産地として勢いのある品目です。栽培時はピーマンの樹勢を適正に維持するため整枝作業に重点を置き、ＳＮＳグループでピーマンの状況等情報交換しながら栽培を進めています。品種改良された近年のピーマンは苦みが少ないことが特長です。
【生産者 照井健二さん】
（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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