カッパ・クリエイト、かっぱ寿司全店で鬼金棒監修の本格ラーメン第35弾、辛さ3段階で展開

■名店監修メニューを全国展開、カラシビ体験で店内需要を取り込む

 カッパ・クリエイト<7421>(東証プライム)は12月22日、かっぱ寿司全店で行列店「鬼金棒」監修の『カラシビ味噌らー麺』シリーズを期間限定で販売すると発表した。販売期間は2025年12月25日(木)~2026年3月11日(水)予定で、一部改装中店舗を除く。

 同社は本格ラーメンシリーズ第35弾として、唐辛子の「辛さ」と山椒の「痺れ」を効かせた濃厚味噌スープに、かっぱ寿司オリジナルの太麺を合わせた。辛さは1辛~3辛の3段階で、各540円(税込)とした。トッピングには炙ったヤングコーンを用い、「金棒」を想起させる演出も加えた。

 サイドメニューとして『ヤングコーンおにく飯』230円(税込)~、味変用『追い込みラー油』50円(税込)も投入する。同社によると本格ラーメンシリーズは2018年6月に開始し、累計販売数は1840万食(2025年12月時点)に達した。名店監修を全国展開し、回転寿司の付加価値訴求と来店動機づくりを強める。(情報提供:日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部)

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