■新たなブレンド米で米の安定供給を目指す
イオン＜８２６７＞（東証プライム）は４月２日、２０２５年４月１０日（木）ごろより順次、「イオン」「イオンスタイル」「ダイエー」「まいばすけっと」の対象店舗、約２，０００店舗にて、米国産米８割、国産米２割をブレンドした「二穂の匠（にすいのたくみ）」を販売開始すると発表。昨年のお米供給不足を受け、イオンは数年前からお米の安定供給に向けた取り組みを進めており、今回のブレンド米はその一環だ。
今回の「二穂の匠」では、ＳＢＳ（Ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓ Ｂｕｙ ａｎｄ Ｓｅｌｌ）という輸入米の仕組みを活用している。このＳＢＳを用いることで、ブレンド比率の調整が可能となり、米国産米の軽やかな食感と国産米のふっくらとした食感という、それぞれの長所を最大限に引き出すことに成功した。まさに、両方の良いところを組み合わせた、新しいお米の味わいが楽しめるのだ。
「まいばすけっと」で実施された先行販売では、顧客から「ふっくら感や粒立ちが良い」といった声が多数寄せられ、高い評価を得ている。この結果を受け、イオンはより多くの顧客へ新たな選択肢を提供するため、販売店舗を大幅に拡大することにした。お米の安定供給に向けた、イオンの真摯な姿勢がうかがえる。
イオンは、今後も引き続き、安定したお米の供給に取り組んでいくという。今回の「二穂の匠」の発売は、その決意を示すものだ。米の安定供給という重要な課題に対し、イオンがどのような取り組みを続けていくのか、今後の動向から目が離せない。（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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